澪之料理帖[日本2012年北川景子主演特別劇]

《澪之料理帖》是2012年日本朝日電視台製作播出的美食題材古裝特別企劃劇，由片山修執導，吉田紀子編劇，北川景子主演，於2012年9月22日首播。 該劇改編自高田郁的“澪之料理帖”系列小說，以19世紀初日本為背景，講述在大阪學習了廚藝的少女廚師澪流落江戶艱難創業的故事 。

劇情簡介

一場洪災讓澪 （北川景子飾）和兒時玩伴野江 （貫地谷詩穗梨飾）失散。父母雙亡的澪流落街頭，大阪料理名店天滿一兆奄的老闆娘阿芳 （原田美枝子飾）收留了澪，而且發現澪極具料理天分。就這樣，12歲的澪在天滿一兆奄開始學習廚藝。不料，一場大火燒毀了店鋪。澪和老闆娘來到江戶，在一家名為鶴屋的料理店幫忙。但最初澪的料理並沒有得到客人的喜歡，相反還惹怒了客人。雖然得到老闆的安慰，但是因為大阪與江戶兩地口味不同，澪對自己的料理水平失去了自信。在幾次受挫和經由浪人小松原 （松岡昌宏飾）及永田醫生 （平岡佑太飾）的點撥和幫助後，澪悟出了大阪和江戶飲食的差別，做出了改變。改良後的食物得到了肯定，但很快就被其它店鋪模仿，於是澪開始思索真正屬於自己的味道   。

澪之料理帖[日本2012年北川景子主演特別劇]

演職員表

演員表

角色	演員	備註
北川景子	澪	簡介 女廚師
貫地谷詩穗梨	旭日太夫/野江	簡介 吉原“翁屋”花魁
原田美枝子	阿芳	簡介 大坂名店“天滿一兆庵”前老闆娘
松岡昌宏	小松原/小野寺數馬	簡介 鶴屋的常客
小林星蘭	澪（童年）
谷花音	野江（童年）
平岡佑太	永田源齊	簡介 江戶神田的醫生
高橋一生	又次	簡介 “翁屋”廚師
室井滋	阿涼	簡介 澪與阿芳的鄰居，在“鶴屋”幫忙
大杉漣	種市	簡介 “鶴屋”老闆
笹野高史	嘉兵衛	簡介 天滿一兆庵老闆、阿芳的丈夫
六平直政	水原東西	簡介 占卜師
宅間孝行	采女宗馬	簡介 “登龍樓”老闆
濱田學	伊佐三	簡介 木匠，阿涼的丈夫
野間口徹	鰹魚鋪老闆
池津祥子	阿春	簡介 與澪、阿芳住在同一間長屋的女侍
飯田基祐	登龍樓員工

職員表

出品人	田中芳之
製作人	中川慎子、河瀨光、榎本美華、小野川隆
原著	髙田郁
導演	片山修
編劇	吉田紀子
配樂	神坂享輔

旁白

吹越滿

演職員表參考資料 

角色介紹

澪之料理帖[日本2012年北川景子主演特別劇]	澪 演員北川景子 ；小林星蘭 料理店“鶴屋”的廚師，有著異於常人的味覺天賦。因洪災父母見背、流落街頭，幸得“天滿一兆庵”的老闆娘阿芳收留，從此開始學習廚藝。“天滿一兆庵”被燒毀後，與阿芳來到江戶，機緣巧合之下成為蕎麥麵店“鶴屋”的廚師，憑藉自己的努力與創意戰勝困難，奮力前行。
澪之料理帖[日本2012年北川景子主演特別劇]	旭太夫/野江 演員貫地谷詩穗梨 ；谷花音 江戶吉原妓院“翁屋”的花魁，貌美如花，才藝驚人。小時候本是大商家的千金小姐，也是澪的好朋友。因洪災家道中落，自己也流落風塵。與澪重逢後，二人在人生道路上相互扶持、相互鼓勵。
澪之料理帖[日本2012年北川景子主演特別劇]	小松原/小野寺數馬 演員松岡昌宏 身份神秘的浪人，“鶴屋”的常客。寡言少語。當澪因不了解江戶人的口味而陷入困境時，給她提供了寶貴的意見，同時對她懷著淡淡的愛意。平時雖以浪人面貌示人，但真實身份其實是幕府將軍的餐飲負責人。
澪之料理帖[日本2012年北川景子主演特別劇]	阿芳 演員原田美枝子 大坂名店“天滿一兆庵”的老闆娘。當澪流離失所時出手相救，收留她在“天滿一兆庵”打工，而且發現了澪的料理天賦。“天滿一兆庵”因火災毀於一旦之後，她與澪一起到江戶打拚。

角色介紹參考資料  、 

幕後花絮

• 該劇的編劇吉田紀子、導演片山修以及製作人中川慎子均是第一次挑戰古裝劇 。

• 北川景子是第一次主演古裝電視劇 ，也是初次扮演廚師。為了扮演好角色，她在料理學校集中培訓了兩個月 。在該劇的發表會上，北川景子請與會者品嘗了按自己的創意製作的冷茶碗蒸 。

• 在記者會上，北川景子談到因為拍攝時天氣太熱，休息時她曾脫掉厚重的和服，只穿一條短褲吃午飯，但是被經紀人制止了 。

幕後製作

為了展示料理的美感，製作方特意選擇了高清攝影。同時，為了令年輕一代觀眾能容易接受，劇集的節奏和音樂的使用方式都採用了與以往古裝劇不同的現代化風格   。

該劇根據“澪之料理帖”系列小說的前兩部《八朔之雪》與《花散之雨》的內容進行改編而成，是該系列小說第一次影像化   。2014年朝日電台推出了續集SP，仍由北川景子主演。2017年，原作又被NHK改編成連續劇，由黑木華主演   。

播出信息

前期宣傳

2012年9月17日，該劇在位於六本木的朝日電視台大廈舉行了製作發表會，主演北川景子及松岡昌宏、室井滋等人出席   。

收視率

播出國家	日本
播出平台	朝日電視台
首播時間	2012年9月22日（周六）21：00
收視率	12.6%

劇集評價

該劇整體上與日本傳統的勵志題材相似，年幼的兩個夥伴分開之後，分別走上了花魁與廚師兩條道路，在奮鬥中，兩個女孩之間即相互扶持，又相互鼓勵，而與自助者天助的故事模式一樣，兩個人也都有著自己各自的貴人與對手   。雖然朝日台的製作向來不是很光鮮亮麗的類型，但是樸實紮實，也非常優秀。比起展示精美料理來，該劇更像是主打感情牌   。北川景子在劇中展現出的演技與之前的《花痕》相比好了許多，全劇的配角陣容也華麗，演繹出一幕頗有現代味道的江戶風情劇   。 （搜狐娛樂評價）